„Aus dem Bordelais stammendes Eichenfass mit 225 Litern Fassungsvermögen. Die im Barrique ausgebauten Weine erhalten zusätzliche Geschmackskomponenten, die vom jeweils verwendeten Eichenholz und den dem Wein zugeführten Tanninen herrühren.“ (Bruckner 2001: 30)

„Ausspülen eines Weingefäßes (Trinkglas, Karaffe, Dekantier-Gefäß etc.) vor der Verwendung mit etwas Wein (Spülwein). Bestenfalls ist der dafür verwendete Wein derselbe, den man nachher einschenkt. Dadurch werden etwaige Nebengerüche eliminiert. Diese können vom Spülmittel, vom Schrank in dem das Glas aufbewahrt wurde, einem Untergrund auf dem das Glas kopfüber stand oder von anderen Quellen der […]

„Bezeichnung für einen Prädikatswein, der ausschließlich aus sorgfältig ausgelesenen Trauben gewonnen wurde. Alle nicht vollreifen, fehlerhaften und kranken Traubenteile müssen ausgesondert worden sein. Das Mindestmostgewicht muss 21 °KMW (105 °C) betragen.“ (Ruckenbauer/ Traxler 2006: 23)