Heideboden rot Cuvée 2013
Zweigelt Selektion 2017
Zweigelt Alte Reben 2016 hysteriefree
St.Laurent Selektion 2012 (0,75l)
Zweigelt 2016
Frizzante Rose St. Laaurent 2016
Gut verträgliche Weine mit niedrigem Histamingehalt
Wer unter einer Histaminintoleranz leidet, denkt meist, er muss auf viele Lebensmittel und Genussmittel verzichten. Auch Wein steht für viele Betroffene auf der roten Liste. Das muss nicht sein! In unserem Shop erhalten Sie zahlreiche, sehr gut verträgliche, histamingeprüfte Weine.
Der Wein stammt von Winzern, die sich darauf spezialisiert haben durch bestimmte Technologien den Histaminwert sehr niedrig zu halten. Bislang gibt es für die histaminarmen Weine noch keine festen gesetzlichen Regelungen. Unsere Weine können aber von Personen mit Histaminintoleranz problemlos genossen werden.
Nur Weine mit einem niedrigen Histamingehalt, also unter 0,1 mg/l Histamin, werden von den Winzern als „histamingeprüft“ bezeichnet. Diese Weine stammen zudem aus Bioanbau.
Weine mit niedrigem Histamingehalt erkennen
Die Begriffe „histaminfrei“ oder „histaminarm“ sind leider nicht rechtskonform. Laut einer neuen ER-Ordnung dürfen Weine mit niedrigem Histamingehalt nicht so bezeichnet werden, da es sich dabei um rein gesundheitsbezogene Angaben handelt.
Erkennen Sie verträgliche Weine also mitniedrigemHistamingehalt nicht ausschließlich an der Bezeichnung, sondern schauen Sie auf das Prädikat „histamingeprüft“ oder ob der Wert von 0,1 mg/l Wein nicht überschritten wird.
In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Weinen in Rot oder Weiß mit niedrigem Histamingehalt.
Kulinarik
Es kann so einfach sein, ein schmackhaftes Essen zuzubereiten, wenn man nur das richtige Rezept dafür besitzt. Um raffinierte und bekömmliche Rezepte auszutauschen, haben wir die Rubrik „Kulinarik“ eingerichtet. Denn auch der beste Wein kann kein Glücksgefühl hervorrufen, wenn der Magen nicht mitmacht. Die Stärkung des Körpers ist die allererste Voraussetzung für Lebensqualität und Genuss. Mehr noch: Ein guter Wein entfaltet sich erst in Kombination mit feinen Speisen in seiner ganzen Pracht.
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Sommeliers
Besondere Anlässe erfordern hohe Aufmerksamkeit und ein Feingefühl, das jedem noch so kleinen Detail seine Bedeutung zukommen lässt.
Das Zusammenspiel aller Sinne kann durch feinste Nuancen völlig unterschiedliche Erlebnisse und Empfindungen hervorzaubern. Ein Hauch Apfel wirkt wie eine erfrischende Brise, eine Spur Zimt umgarnt mit aphrodisierender Wärme.
SloVino
Slowenien und seine Weine
Seit dem Jahre 1991 ist Slowenien ein unabhängiger Staat mit einer rasanten Wirtschaftsentwicklung und einem beachtlichen Fortschritt im Weinbau. Sloweniens Hauptstadt Ljubljana (Laibach), hat ca. 300.000 Einwohner. Die gesamte Fläche Sloweniens beträgt 20.253 km², mit einer Einwohnerzahl von ca. 2 Millionen Menschen. Die Weinbaubereiche liegen im Norden an der Grenze zu Österreich (Südsteiermark), im Osten an der Grenze zu Ungarn sowie im Westen an der Grenze zur italienischen Region Friaul-Julisch-Venetien.
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