„sich auf der Zunge samtzart anfühlend, mit harmonisch von Alkohol und Extrakt eingebundener Gerbsäure und säurearm; von farbstoffkräftigen Rotweinen (zu gemeinsprachlich »samtweich, samtzart«), in der Weinsprache selten gebraucht; samtige Rotweine haben einen geschmeidigen Abgang wie Samt.“ (Althaus 2008: 144)

„Bezeichnung im Rahmen einer Wein-Ansprache, mit der zumeist eher junge fruchtige Weine mit sanftem, rundem Tannin beschrieben werden. Ein weiteres Kennzeichen ist ein gewisser Anteil an Restzucker.“ http://www.wein-plus.de/glossar/index.html?Suchwort=saftig (09.05.2009)

„Harmonischer Wein mit durch Extrakt und Süße gebändigter Säure bzw. Tannin.“ (Clarke 2005: 56)