schwer
„Bezeichnung für alkoholreiche Weine mit viel Extrakt, meist auf Südweine zutreffend.“ (Ambrosi 1991: 303)
weiter lesenschwarzer Bruch
„blaugrüne oder blauschwarze Trübung; durch Gerbstoff und Eisensalze verursachter Fehler.“ (Althaus 2008: 150)
weiter lesenSchleier
„Bezeichnung für eine leichte Weintrübung, die das Aussehen des Weines beeinträchtigt.“ (Ruckenbauer/ Traxler 2006: 207)
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