Autor: Martin
Thomas Lehner: Mit panAroma zum Erfolg!
Thomas Lehner, Weinbauer mit besonderer Liebe zur Natur!. Nachdem die Großmutter nach einer Krebskrankheit verstorben war, war die Familie Lehner gezwungen, das Weingut zu übernehmen. Der damals 15-jährige Thomas Lehner besuchte gerade die HTL Mödling, Fachbereich Innenraum- gestaltung und Möbelbau. Zu dieser Zeit war das Thema Wein noch in weiter Ferne. Noch undenkbar war es […]
weiter lesenBordeaux meets Mostviertel
Am 31. Jänner fand vom NÖ Sommelierverein in Mank im Festgasthaus Riedl-Schöner (http://www.riedl-schoener.at) eine großartige Bordeauxverkostung mit Eric Bouton (http://www.bouton.at) statt. Eric in Bordeaux aufgewachsen und ehemals DER Sommelier im Grandhotel, ist der beste Fachmann für dieses Thema. Eine hervorragend, zusammengestellte Verkostung mit interessanten Informationen – war ein Genuss für alle TeilnehmerInnen. Gestartet wurde mit […]
weiter lesenNeusiedlersee DAC – Die Zukunft wird’s zeigen
Neusiedlersee DAC Peter Ladinig, freier Journalist, Präsident der Kärntner Sommeliervereinigung Allgemeine Informationen: Neusiedlersee DAC (Districtus Austriae Controllatus) ROT: Zweigelt – trocken – mind. 12,5 Vol % bis max. 13,5 Vol % – fruchtig, kein bis kaum merkbarer Holzton. WEISS: Welschriesling – trocken – max. 4 g/l Restzucker – mind. 11,5 Vol % bis max. 12,5 […]
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