Autor: Martin
Alexander Koblinger, bester Sommelier Österreichs 2011
Am Montag 3. Oktober 2011 wurde es entschieden: Alexander Koblinger vom Restaurant Obauer ist der beste Sommelier Österreichs 2011. In einem spannenden, extrem fordernden Wettkampf, der heuer im Loisium Hotel ausgetragen wurde, konnte er sich mit einer brillianten Leistung gegen seine drei Mitstreiter in der Finalrunde durchsetzen; Andreas Jechsmayer aus dem Kitzbühler Arosa wurde Zweiter.
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Wiener Wein auf Erfolgskurs
Der Wiener Wein hat in den letzten Jahren einen wahren Höhenflug zu verzeichnen. Bei mehr als 600 Hektar Rebfläche ist der Weinbau auch ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Ein Erfolgsgeheimnis ist die Renaissance des traditionellen Gemischten Satzes, der von den Topwinzern variantenreich interpretiert wird. Hier eine kleine Auswahl aus der Wiener Weinvielfalt der aktuellen Jahrgänge.
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Im Porträt: Weingut Zöhrer
Die Wurzeln des Weingutes Zöhrer reichen weit in die österreichische Geschichte zurück, bis zur Zeit der Babenberger.
Um 1300 belehnte Albrecht I. (1255 – 1308) zwanzig seiner treuesten Gefolgsleute mit Ackerland, Auwäldern, Obst- und Weingärten in und um Weinzierl, heute ein Stadtteil von Krems.1340 bestätigte Albrecht II. (vermutlich 1298 – 1358) diese Rechte…