„früher Cabinet“ […], „3. seit 1930 Wein aus ungezuckertem Most, 4. seit 1971weingesetzl. Begriff: Wein der Güteklasse »Qualitätswein mit Prädikat Kabinett«; das Prädikat wird aufgrund amtlicher Qualitätsprüfung für Wein mit festgelegtem Mindestmostgewicht vergeben.“ (Althaus 2008: 112)

„1. der nach der Hauptgärung sich zu klären beginnende Wein; 2. in Österreich umgangsprachlich für den Wein des neuen Jahres (siehe auch Heuriger).“ (Bruckner 2001: 75)

„Wein aus der ersten Lese von neugepflanzten Reben; meist im 3. Jahr nach der Pflanzung.“ (Ambrosi 1991: 168)