scharf Post by : MartinDate : 8. März 2017Kategorien: „extrem hohe Säure (auch Gerb- oder Kohlensäure) und evtl. ein zu hoher Alkoholgehalt sind die Ursachen für unharmonische, einen stechend-scharfen Geschmackseindruck hinterlassende Weine.“ (Bruckner 2001: 107)« Back to Glossary Index
