Kategorie: Blog
Josef Gritsch – für die Zukunft des ehrlichen Weinbaus
Seit 500 Jahren gibt es Josef Gritsch‘ Betrieb in der Wachau, seit 20 Jahren hat man sich ganz dem Wein gewidmet, heute werden nur mehr Weißweine erzeugt, die Hauptsorten sind Grüner Veltliner, Riesling, Muskateller und Traminer. Von den 5 ha befindet sich die Hälfte auf Trockensteinterrassen, hier finden sich karge, steinige Urgesteinsböden. Als Weinbau- […]
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Wein im Dunkeln – Eine vinophile Begegnung der besonderen Art
Ich möchte diesmal auf eine ganz interessante Veranstaltung des steirischen Blinden- und Sehbehindertenverbandes stBSV hinweisen zum Thema: STEIERMARK trifft SPANIEN – Eine vinophile Begegnung bei der sich Geschmack im Dunkeln offenbart Wein im Dunkeln bringt diesmal die spanische Vinothek DON CURADO aus Graz und das Weingut Primus aus der Südsteiermark zusammen. Wann? 16.Februar 2012 […]
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Der Ausbau fruchtiger Rotweine
In der gegenwärtigen Jahreszeit nehmen Behandlung und Ausbau der Rotweine einen breiten Stellenwert im Winzerleben ein. Auf immer wiederkehrende Fragen dazu finden Sie eine Antwort in dem als pdf Anlage beigefügten Artikel. Er wurde vom Volker Schneider, Schneider-Oenologie in Bingen, in der Januar-Ausgabe der DWZ (Die Winzer-Zeitschrift) veröffentlicht. Große Rotweine, oft im Barrique ausgebaut, […]
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