Kategorie: Artikel Weinverkostung
Weinaromarad für Weißwein und Rotwein
Das Aromarad für Weißwein und Rotwein dient als Hilfsmittel zur Weinbeschreibung. Ein Wein enthält eine Vielzahl an verschiedenen Aromen, die wir mit unserem Geruchssinn wahrnehmen können. Jedoch ist es nicht immer leicht, Aromen die wir mit der Nase riechen, auch mit den richtigen Worten zu beschreiben. Dabei sind es oft bekannte Gerüche, die wir bereits […]
weiter lesenProfessionelle Weinsensorik
Vor kurzem wurde in der Jännerausgabe 2010 im Fachblatt des österreichischen Weinbaues „Der Winzer“, ein interessanter Artikel zu den zehn Fragen und Antworten der professionellen Weinsensorik vorgestellt. Die Weinsensorik untersucht den Zusammenhang von Weinen und deren Wahrnehmung mit den Sinnen. Die Themen der Weinsensorik sind so divers wie die Weine selbst, schreibt die Autorin Dr.Eva […]
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