Autor: Martin
Wenn der Wein von Erde und Mond veredelt wird
Božidar Zorjan, der einzige Weinbauer, der in der slowenischen Region Štajerska seinen Wein in Amphoren reifen lässt, stellt in den Tongefäßen auch Prädikatsweine her ____________ DARJA ZEMLJIČ In Slowenien stellen nur drei Produzenten Wein in Amphoren her, davon befinden sich drei (Jean Morel Kabaj, Aleksij Erzetič in Svetozar Raspopovič) in der Region Primorska und nur […]
weiter lesenJungweinverkostung im MAK
Die österreichischen Winzer präsentierten am Montag den 8. November im Wiener MuseumsQuatier ihren neuen Weine. Es gab heuer eine Neuerung, die Steirer mit dem Junker waren nicht mehr dabei! Viele Winzer hatten heuer mit den widrigen Umständen des Jahrgangs zu kämpfen, neben den hohen Ernteausfall, aufgrund der schlechten Blüte waren heuer vor allem die hohen […]
weiter lesenKäsewettbewerb 2010
Großartiger Erfolg beim Käsekenner Finale 2010 Die Schüler Stefan Martin und Jürgen Walchshofer, der Tourismusschule HLTW 13 in Wien Hietzing, gewannen heuer den Wettbewerb „Bester Käsekenner Österreichs“. Der Wettbewerb gilt als einer der hochwertigsten Bewerbe für Nachwuchskräfte im Bereich Käse und Service. 23 Teams (46 Schüler/innen) von 23 Schulen aus ganz Österreich (Wien bis Vorarlberg) […]
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