Autor: Martin
Thomas Dockner – Ursprung trifft die moderne Welt
„Die Liebe zum Wein und zur Natur, sowie das Vertrauen der Familie sind grundlegende Werte meiner täglichen Arbeit. Nur so können Weine entstehen, die Tom Dockner heißen.“ Das Traisental ist für ihn Heimat, Lebensmittelpunkt und Auftrag zugleich. Sein Wein ist Ausdruck all dessen. Die Basis seiner Weine findet er in Boden und Klima: einzigartige, von […]
weiter lesenChardonnay aus Prekmurje unter den französischen Gewinnern
Prekmurje, die nordöstlichste Region im Kopf des Huhns, dessen Form Slowenien auf der Landkarte darstellt, bleibt offensichtlich von keiner Krise im Weinbau verschont. In der reich mit Reben bepflanzten Landschaft verblieben nach dem Feldzug der Reblaus praktisch keine Reben mehr. Die ärmeren Einwohner bauten nur Hybridreben (Direktträger) an, weil sie für veredelte Reben kein Geld […]
weiter lesenBirgit Wiederstein – Weiberwirtschaft im großen Stil
Frauenpower pur in der Weiberwirtschaft Der Betrieb in Göttlesbrunn, eine klassische gemischte Landwirtschaft, ist seit über 130 Jahren im Besitz der Familie. Bei uns wird jedes Obst zu Alkohol verarbeitet. Für die hochprozentigen Essenzen ist Mutter Grete, für den Wein Tochter Birgit zuständig. Und das ist schlicht und ergreifend dem Zufall zu verdanken. Während eines […]
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