Autor: Martin
Jungfernwein
„Wein aus der ersten Lese von neugepflanzten Reben; meist im 3. Jahr nach der Pflanzung.“ (Ambrosi 1991: 168)
weiter lesenJahrgang
„Die Jahrgangsbezeichnung eines Weines gibt das Jahr der Traubensorte an. Lediglich bei Eiswein kann das Vegetationsjahr bis in den Jänner des folgenden Kalenderjahres reichen. Da die Weinqualität durch die Witterung während des Vegetationszeitraumes wesentlich beeinflusst wird, gibt es gute, mäßige oder schlechte Jahrgänge.“ (Ruckenbauer/ Traxler 2006: 124)
weiter lesenhorizontale Verkostung
„Eine Art der vergleichenden Weinprobe, bei der unterschiedliche Weine desselben Jahrgangs verglichen werden.“ (Robinson 2003: 201)
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