Autor: Martin

„Geschmacksfehler des Weines, der vom Kork stammt, mit dem eine Flasche verschlossen war. Der Wein hat einen dumpfen, muffigen Geruch und Geschmack. Da ein solcher Fehler aber auch andere Ursachen haben kann, riecht man beim öffnen einer Flasche zuerst am unteren Korkende und probiert dann den Wein. Bei Wein, der durch Kork geschmacklich beeinträchtig ist, […]

„1. Sammelbegriff für körperarme und demzufolge anspruchslose Weine; 2. allgemeine Bezeichnung für Wein aus einem schwachen (kleinen) Jahrgang.“ (Bruckner 2001: 77)

„ohne Trübung, klarer als blank, weniger klar als blitzblank. Bei Schaumwein bedeutet klar >hellgerüttelt<.“ (Althaus 2008: 114)