
Geheimtipp aus Poysdorf – Weingut Martin Hirtl
Martin Hirtl ist ein Winzer aus Leidenschaft, akribisch tüftelt er im Keller und holt Meinungen von verschiedensten Fachleuten ein. Bereits letztes Jahr ist er mit einer großartigen Serie an Weinen aufgefallen.
Auch heuer ist es ihm gelungen nicht nur einen guten Wein zu zeigen, sondern eine komplette Weinserie hinzulegen, die sich vor so manch namhaften Topwinzern nicht verstecken muss. Ich habe die komplette Serie verkostet. Hier meine Eindrücke und viel Spaß beim nachkosten.
Welschriesling Classic 2011
Blasses, helles grüngelb mit viel feinem CO2
In der Nase intensiv duftig nach grünen Äpfeln und Zitronemelisse, später auch Limetten
am Gaumen trocken mit frisch fruchtiger Säure, spritzige Kohlensäure und knackige Frucht nach Äpfeln, Zitrusfrüchte und Zitronengras, hinten nach ein feine Würze nach Kräutern, schlanker Körper mit harmonischen Alkohol.
Gelber Muskateller 2011
Helles, strahlendes grüngelb, zarte Kohlensäure
Sauber und bukettreich in der Nase, erinnert an noch nicht ganz aufgeblühten grünen Holler, duftig, auch Zitrus und Melisse
Trocken, knackige Säure, erfrischend fruchtig, grüner Holler und etwas Stachelbeere am Gaumen, hinten nach Limette, ausgewogen, harmonischer Alkohol mit mittleren Abgang. Ein feiner Muskateller, der im Sommer sein volles Aroma entfalten wird!
Riesling Exklusiv 2011
Intensives Strohgelb mit zartem Grünreflex, sehr hohe Viskosität
Elegant duftig in der Nase, Ringlotten und Weiße Pfisiche auch etwas Zitrusfrucht
Trocken mit pikantem Zuckerspitzerl, harmonisch frische Säure die die druckvolle Frucht am Gaumen unterstützt, Steinobst pur! Kraftvoller perfekt eingebundener Alkohol, ausgewogen und sehr gut balanciert, langer Abgang. Ein großer Riesling mit viel Potential! Nicht zu früh austrinken, seine Perfektion zeigt er ihnen erst ab September!
Weißburgunder Exklusiv 2011
Stahlendes, dichtes Strohgelb, extrem viskos
Kraftvolle Burgundernase, sehr cremig und füllig, erinnert an Walnüsse und Mandel
Trocken, perfekter Zuckerrest, unglaublich weich und cremig, opulent am Gaumen, wärmender Alkohol der perfekt zum kraftvollem Körper harmoniert. Erinnert an Bittermandeln hinten nach. Langer Abgang! Ein perfekter Speisebegleiter! Toller Burgunder mit Kraft, Schmelz und langem Lagerpotential!
Chardonnay Exklusiv 2011
Intensives strohgelb mit zartem grünschimmern und dichter Viskosität
Sauber und ausdrucksstark in der Nase, viel Frucht vorne, tropische Früchte erinnert an reife Mango und Papaya auch etwas Nashi Birne
Am Gaumen trocken mit eleganter Extraktsüße, fruchtiger Säure, viel Frucht am Gaumen, Mango und saftige Nashi Birnen, kraftvoller Körper mit viel Alkohol der perfekt eingebunden wird. Langer Abgang. Ein toller klassischer Chardonnay, mit viel dichte und viel Frucht!
Chardonnay Selektion 2011
Dichtes glänzendes Goldgelb, unglaubliche Viskosität, dicht im Glas
In der Nase sauber und ausgeprägt, cremig und weich, erinnert getrocknete Bananen und eingelegte Lychees sehr dicht in der Nase
Am Gaumen trocken mit pikanter Extraktsüße und eleganter Säure, opulenter Körper, viel gereifte Frucht am Gaumen, reife Bananen und geröstet Mandeln, kraftvoller, wärmender Alkohol, sehr ausbalanciert, jedoch noch zu jung zum Trinken. Langer Abgang! Der Wein wird seinen trinkvergnügen erst im Spätherbst zeigen! Aber viel Potential mit perfekter Eleganz!
Grüner Veltliner Classic 2011
feines CO2, helles strahlendes grüngelb, mittlere Viskosität
sehr duftig in der Nase nach saftigen gelben Birnen und reifem Steinobst
trocken, frische fruchtige Säure, spritzig und knackig, elegante reife Frucht am Gaumen, hinten nach eine zarte pfeffrige Würze, harmonischer Alkohol, mittlerer Abgang
Weinviertel DAC Kirchberg 2011
Helles strahlendes Grüngelb mit zartem CO2
Sauber und bukettreich in der Nase, erinnert an gelbe Delizius Äpfel, hinten nach deutliche Würze
Trocken, frische fruchtige Säure, gelbe Äpfel am Gaumen mit harmonischer Würze im Nachhall, gut strukturierter Körper mit gut eingebundener Alkohol, mittlerer Abgang
Weinviertel DAC Waldberg 2011
Klar, leuchtendes, kraftvolles grüngelb mit mittlerer Viskosität
Sauber und dicht in der Nase, erinnert an reifes Kernobst, rote Äpfel und elegante Würze hinten nach
Trocken mit erfrischende pikanter Säure, viel Frucht, saftige Äpfel und gestoßener Pfeffer kombinieren am Gaumen. Druckvoller Körper mit etwas kräftigeren Alkohol, sehr schön ausbalanciert mit mittleren bis langem Abgang
Weinviertel DAC Bürsting 2011
Helles , strahlendes grüngelb, etwas CO2
Sauber und intensiv nach gelben Früchten, Ringlotten und Birnen in der Nase, zarte Würze
Trocken mit frischer fruchtiger Säure, viel Frucht vorne, dann elegante pfeffrige Würze im Abgang, harmonischer Körper mit gut integrierten Alkohol, langer Abgang
Weinviertel DAC Franz 2011
Helles zartes grüngelb, viel CO2 und mittlerer Viskosität
Sauber und bukettreich nach Quitte und AlexanderBirne, dann kraftvolle Würze
Trocken, frische Säure, Quitte am Gaumen und kraftvolle lange anhaltende Würze, gut eingebauter Alkohol und harmonischer Körper mit mittlerem Abgang