Schlagwort: Traubenausdünnung
Vorsicht bei der Traubenausdünnung
Ertragsminderung ist ein wichtiger Baustein für die Erzeugung hochwertiger Weine. Vor dem Hintergrund wärmerer Sommer und früher Traubenreife jedoch gerät dabei speziell eine Methode in Kritik: die Ausdünnung ganzer Trauben. Arno Becker, DLR Rheinpfalz, berichtet über Bedenken bei der „Grünlese“. Das Ziel einer Ertragsreduktion ist in vielen landwirtschaftlichen Kulturen ähnlich. Die Ertragsmenge wird während der Vegetation …
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