Schlagwort: Serviertemperatur

Weinlagerung Die Entwicklung und die Reifung des Weines wird im Wesentlichen von der Weinlagerung beeinflusst. Während des Weinausbaues in der Flasche, oder Im Holzfass, (Barrique) erfährt der Wein eine Reihe von chemischen Veränderungen, die sich auf die Qualität positiv oder negativ auswirken können. Ein junger Wein erfüllt oft nicht die erwartete Qualität eines gereiften Weines, […]