Kategorie: Lexikon

Syn/ Gärton „sehr flüchtiges Bukett als Ergebnis der Gärung; normalerweise bei jungem Wein, infolge Nachgärung gelegentlich auch qualitätsmindernd bei reifem Wein.“ (Althaus 2008. 96)

„Wein mit viel köstlicher, manchmal süßer Frucht.“ (Robinson 2003. 200)

Syn/ Fremdton „unpassender bis unsauberer Geschmack oder Geruch, der subjektiv nicht zum Wein gehört und daher als störend empfunden wird, wie zum Beispiel ein Faßgeschmack.“ (Bruckner 2001: 55)