Kategorie: Lexikon

„Eine Art der vergleichenden Weinprobe, bei der unterschiedliche Weine desselben Jahrgangs verglichen werden.“ (Robinson 2003: 201)

„Weißweinfarbe zwischen bernsteinfarben und braun; zur Bezeichnung dunkel verfärbter Weine, die den natürlichen Farbton aufgrund ihres Alters oder falscher Behandlung verloren haben.“ (Althaus 2008: 108)

„(1) Österreichischer Begriff für Wein der letzten Ernte, der in der Eu österreichischem Wein vorbehalten ist. Nach alten Tradition wird in Österreich der Wein zu Martini (11.November), im Raum Wien zu Leopoldi (15.November) zum Heurigen und darf ein Jahr lang so bezeichnet werden. Danach wird er zum „Alten“. Gemäß Weingesetz ist der Stichtag 31. Dezember […]