Kategorie: Lexikon

„ohne Trübung, klarer als blank, weniger klar als blitzblank. Bei Schaumwein bedeutet klar >hellgerüttelt<.“ (Althaus 2008: 114)

Syn/.Tränen „nennt man die an den Wänden des Weinglases sichtbaren Schlieren, die von extraktreichen Weinen und ihrem hohen Gehalt an Glyzerin herrühren.“ (Bruckner 2001 77)

„ein herzhafter, kräftiger Wein (also mit deutlichem Alkohol- und Säuregehalt), der neben seiner jugentlichen, fruchtigen Säurestruktur bereits eine gewisse Harmonie zeigt.“ (Bruckner 2001: 77)