Kategorie: Blog
Arbeiten im Weingarten – Der Rebschnitt
Praktischer Weinbau – Der Rebschnitt Autor: Dr. Rolf Blaich (Professor im Ruhestand an der Uni Hohenheim / Stuttgart) In den Anfängen der Rebkultur wurde die Rebe wohl zu ihrer natürlichen Wuchsform belassen. Baumkulturen sind z.B. in Italien bis ins vorletzte Jahrhundert bekannt. Der Aufwand und die Gefahr bei der Ernte haben es aber mit sich […]
weiter lesenTerminologie der Weinsensorik
Problematik der Weinsprache Autorin: Mag. Alena Vargova Nach dem sie ihr Masterstudium der Translationswissenschaft mit der Abschlussarbeit zum Thema “Terminologie der Weinverkostung unter Berücksichtigung der Weinfachausdrücke” im Herbst 2009 an der Universität Wien abgeschlossen hatte, schrieb Sie das Buch Weinsensorik Grundlagen, Methoden, Terminologie” das beim VDM Verlag in Saarbrücken/Deutschland im August 2010 erschien. Derzeit arbeitet […]
weiter lesenWeingut Ernst
Winzer Bernhard Ernst Die Besten Dinge entstehen in einer Garage Geboren 1985, in einem Jahr, in dem die Weingeschichte Österreichs die letzten Akkorde zu spielen schien – doch oder gerade deshalb sind wir heute vielleicht da, wo wir sind. 14 Jahre später, also 1999, kam es dann zur wichtigsten Entscheidung, der Anmeldung bei der Weinbaufachschule […]
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