Kategorie: Blog
Weinexoten aus Kärnten
Der nächste Sommerurlaub sollte langsam geplant werden. Wer in Österreichs Süden reist, sucht dort wohl eher Wasser und Sonne, kann aber auch erfreuliche Weine finden. Wir haben einen Querschnitt aus verschiedenen Regionen getestet. Hier einige empfehlenswerte Exoten. Mehr zum Weinbau in Kärnten unter: www.weinauskaernten.at Riesling 2008 Weinbau Familie Gartner, St. Andrä, Lavanttal (www.weinbaugartner.at) Elegante […]
weiter lesenTerroirfindung durch Sensorik
Kann man Herkunft schmecken? Autor Dir. HR Dr. Walter Flak, Bundesamt für Weinbau, Eisenstadt Im Rahmen eines laufenden burgenländischen Terroirprojektes wurde versucht, die Typizität und die Herkunft von burgenländischen Weinen durch quantitative Sensorik zu charakterisieren. Stecken dahinter tatsächlich neue Wege und Ansätze zur Terroirbeschreibung? Die nähere Herkunft eines Weines und das Zusammenspiel der standortbezogenen […]
weiter lesenKarl Samstag – Ihr Weinbauer
Für Karl Samstag aus der Thermenregion in Guntramsdorf war es bereits im Volksschulalter klar, dass er in den elterlichen Betrieb einsteigen wird. Das arbeiten in und mit der Natur ist damals wie auch heute noch immer meine Passion. „Nach der Hauptschule die ich ebenfalls in Guntramsdorf besuchte war die Entscheidung zwischen LFS […]
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