Kategorie: Artikel Weinverkostung
Weinprobe für Anfänger
Sie trinken gerne Wein, aber haben noch nie an einer Weinprobe teilgenommen? Wein zu genießen, ist ein sinnliches Erlebnis und bei einer Weinprobe für Anfänger lernen Sie, die edlen Tropfen aufgrund ihrer Farbe, ihres Duftes und natürlich ihres Geschmacks zu bewerten. Einstieg in die Welt des Weines Ein Wein schmeckt, oder er schmeckt nicht. Bekanntlich […]
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Wein – Bewertungssysteme noch zeitgemäß?
Welches Weinbewertungssystem hat die meiste Aussagekraft? Dazu ein Überblick über die bestehenden Systeme und ein Verbesserungsvorschlag, um die Aussagekraft der Zahlen zu erhöhen.
Um die Diskussion, ob Einzel oder Gruppenbewertungen aussagekräftiger sind und ob Zahlen überhaupt Wein beschreiben können, mache ich gleich einen großen Bogen, denn das würde einen eigenen Artikel füllen. Dazu sei nur eine im Internet gesichtete Aussage vom seines Zeichens „Wineterminator“ erwähnt:
Der Mensch als Messinstrument (Sensorik, Teil 1)
Sensorik ist eine notwendige und oft harte Arbeit für jeden Erzeuger. Ihre Ergebnisse sind meist strittig, weil die Menschen unterschiedlich reagieren. Eine der Ursachen ist die psychische Befindlichkeit der Prüfer. Qualität wird ausschließlich mit den Instrumenten der Sensorik gemessen. Sie begleitet uns überall, wo Wein gemacht und bewertet wird. Unglücklicherweise sind ihre Ergebnisse meist strittig, nur beschränkt vergleichbar und …
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