Sortenspezialitäten und Terroirweine
Die österreichischen Sortenraritäten Roter Veltliner und Rotgipfler standen im Mittelpunkt einer Verkostung des Wiener Sommeliervereins. Hier einige Highlights der letzten Jahrgänge vom Wagram und aus der Thermenregion.
Roter Veltliner 2010 Wagram Wagramer Selektion
Weingut Eckhof, Mitterstockstall (www.eckhof.at)
Mehr Würze als Frucht im Bukett, Nuss und Trockenfrucht; kernig und saftig im Geschmack, markant in der Säure, herzhaft und nachhaltig.
Roter Veltliner 2010 Steinberg Wagramer Selektion
Weingut Eckhof, Mitterstockstall (www.eckhof.at)
Trockenfrucht pur, etwas Bratapfel im Bukett; perfekte Frucht-Phalanx am Gaumen, nussig und pikant zugleich.
Roter Veltliner 2010 Steinberg
Weingut Josef Fritz, Zaussenberg (www.weingut-fritz.at)
Viel Würze im Bukett und im Geschmack, dezent röstig und getrocknet, noch einiges an Ressourcen.
Roter Veltliner 2010 Wagramterrassen
Weingut Josef Fritz, Zaussenberg (www.weingut-fritz.at)
Eher neutrales Bukett, dezente Würze; am Gaumen feiner Sortencharakter, Trockenfrucht, Bratapfel, röstige Assoziationen.
Roter Veltliner 2010
Weinhof Grill, Fels am Wagram (www.weinhofgrill.at)
Nuss und elegante Trockenfrucht im Bukett; lebendiges Gaumenspiel mit süßsaurer Finesse, viel Esprit.
Roter Veltliner 2010 Scheiben
Weingut Leth, Fels am Wagram (www.weingut-leth.at)
Tolle Trockenfruchtaromatik im Bukett; am Gaumen saftig, süßsauer, noble Pikanz, wohldosierte Kraft.
Roter Veltliner 2009 Scheiben
Weingut Leth, Fels am Wagram (www.weingut-leth.at)
Gelungenes Gesamtkunstwerk, spielt auf allen Ebenen seine Stärken aus, reif, voll, füllig, extraktsüß, pikant, Trockenfrucht pur im langen Nachhall.
Roter Veltliner 2007 Scheiben
Weingut Leth, Fels am Wagram (www.weingut-leth.at)
Monumentales Sortenexempel, viel Würze mit markanter Mineralität und nussigen Akzenten, Trockenfrucht und Honig, großer Stoff.
Roter Veltliner 2008 Reisenthal
Weingut Mantlerhof, Brunn im Felde (http://members.aon.at/mantlerhof)
Charaktervolles Sortenexempel, im Bukett gemüsige Präsenz; am Gaumen von ausgeprägter Würze effektvoll getragen, elegante Kraft bis zum langen Nachhall.
Roter Veltliner 2010 Altweingarten
Weingut Familie Schuster, Großriedenthal (www.weingut-schuster.at)
Angenehme Frucht im Duft, dezente Kräuternoten im Hintergrund; am Gaumen süßsaure Pikanz, später Dialog aus Kräutern und Frucht.
Roter Veltliner 2009 Valvinea
Weingut Familie Schuster, Großriedenthal (www.weingut-schuster.at)
Elegantes Spiel aus Frucht und Vegetabilität, reif und pikant vom ersten Hineinriechen bis zum letzten Schluck.
Rotgipfler 2010 Rodauner
Weingut Alphart, Traiskirchen (www.alphart.com)
Perfekt schon im Bukett, viel nussige Würze; am Gaumen mineralisch-würzig, etwas salzig, sehr eigenständig und charaktervoll.
Rotgipfler 2009 Rodauner Top Selektion 2009
Weingut Alphart, Traiskirchen (www.alphart.com)
Klar und vielschichtig im gesamten Verlauf, Nuss und Trockenfrucht dominieren die Aromatik, viel Charakter.
Rotgipfler 2010 Flamming
Weingut Aumann, Tribuswinkel (www.aumann.at)
Jugendlich im Duft, zart vegetabil und gemüsig; am Gaumen reife und spannende Momente, gute Ressourcen.
Rotgipfler 2010 Brindlbach
Weingut Biegler, Gumpoldskirchen (www.weingut-biegler.at)
Klare Linie mit viel Frucht bestimmt das Bukett und auch das Geschmacksbild, perfekte Balance aus Reife und Fruchtsäure.
Rotgipfler Reserve 2008 Oberer Badener Weg
Weingut Biegler, Gumpoldskirchen (www.weingut-biegler.at)
Vegetabile und fruchtige Noten im Bukett harmonisch vereint; kraftvoller Sortencharakter mit hochedler Aromatik, viel Esprit und Eleganz.
Rotgipfler 2010
Weingut Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf (www.weinvisionen.com)
Vegetabile Würze und dezente Frucht im Bukett; angenehm trocken im Geschmack, noch Potenzial.
Rotgipfler 2010 Hausberg
Weingut Hofer, Gumpoldskirchen (www.weingut-hofer.at)
Würziger, etwas röstiger Gesamteindruck, dezente Herbe im Hintergrund, Trockenfrucht und Feigen im Finish.
Rotgipfler 2008 Pfarrgarten
Weingut Schaflerhof, Traiskirchen (www.schaflerhof.at)
Vielschichtige Aromatik, Dialog aus Holz und Frucht, ergänzt von Dörrobst und Vegetabilität, florale Akzente im Hintergrund.
Rotgipfler 2010 Selektion
Freigut Thallern, Gumpoldskirchen (www.thallern.com)
Charaktervolle Nussaromatik in der Nase und am Gaumen, noble Würze, wirkt ausgesprochen reif für den gemäßigten Alkoholgehalt.
Rotgipfler 2009 Student
Freigut Thallern, Gumpoldskirchen (www.thallern.com)
Zunächst markante Mineralität im Bukett, später auch kraftvolle Fruchttiefe, hohe Reife; mollig-wohlig am Gaumen.
