Oscar-Nacht für SALON-Sieger
Glamouröses Galadinner:
Dipl.-Ing. Walter Kaltzin, Leiter des Fachblattes Der Winzer/Österreichischer Agrarverlag
Die Staatsmeisterschaft 2010 ist entschieden: 26 der 260 SALON-Winzer erreichten als Auserwählte bzw. Sieger die höchste Stufe des Erfolgs. Starkoch Wolfgang Puck sorgte beim Galadinner für Flair wie bei der Oscar-Verleihung.
Ende Juni zeichneten Wirtschafts- und Tourismusminister Reinhold Mitterlehner und der Chef der Österreich Wein Marketing (ÖWM), Willi Klinger, die Gewinner des „SALON Österreich Wein“ aus. Seit mehreren Jahren findet die Preisverleihung im exklusiven Ambiente und mit hochkarätiger Gästeliste statt. „Damit unterstreichen wir den elitären Anspruch des SALON als härtesten Weinwettbewerb“, erklärt Klinger.
ÖWM-Chef Willi Klinger und Starkoch Wolfgang Puck
Die heurige Bühne stellte der Uniqa Tower dar, die kulinarische Begleitung brachte Starkoch Wolfgang Puck nach Wien – mit einem Hauch Hollywood. Der aus Kärnten stammende Wolfgang Puck gehört zu den berühmtesten Köchen Amerikas. Er ist heute Herr über 70 Restaurants, die über die gesamte USA und Asien verteilt sind. „Die österreichischen Weine faszinieren mich seit vielen Jahren, deswegen habe ich auch viele davon auf den Weinlisten meiner Restaurants“, schwärmt Wolfgang Puck. „Die Weine passen perfekt zu meiner Art von Küche, die oft von asiatischen Einflüssen geprägt ist. Und ich freue mich sehr, hier das erste Mal in Österreich zu kochen und damit auch besonders die ‚Oscars der Weine‘ zu ehren.“
Seit 35 Jahren bekocht der gebürtige Kärntner die Filmprominenz in Hollywood. Seinen Ruf begründete er in den 1980ern mit dem „Spago“ in Beverly Hills. Am Ende des Dinners gab es dann auch Standing Ovations für Puck und ein Ständchen von Willi Klinger, der sich ebenfalls in Höchstform zeigte. So fand auch seine kurzweilige Moderation höchstes Lob: „Er ist zwar etwas kleiner als ich, aber heute der Größte“, so Minister Mitterlehner.
Die Besten aus 7.000
Basis des SALON sind rund 7.000 Weine, die zu den Landesweinprämierungen in Niederösterreich, im Burgenland, in der Steiermark und in Wien eingereicht wurden. Mehrere Verkostungsdurchgänge ermitteln in genau definierten Kategorien die aktuell besten Weine Österreichs, die sogenannten „SALON-Sieger“. Zusätzlich werden durch Weinfachmagazine und Sommeliers 40 Spitzenbetriebe direkt in den „SALON“ nominiert. Die Meistgenannten unter diesen Nominierten werden zu den „SALON-Auserwählten“ des jeweiligen Jahrgangs. Das garantiert am Ende einen spannenden Mix aus Newcomern und arrivierten Betrieben.
Festliches Ambiente im Platinum des Uniqa-Towers
Buch & Tournee
Wie in den vorangegangenen Jahren gibt es zu den SALON-Weinen das passende Buch (um 5 ?). Es ist perfekter Begleiter für Erkundungstouren, aber auch für die SALON-Tournee durch die Bundesländer, die am Tag nach dem Galaabend in Baden ihren traditionellen Ausgang nimmt.
Tournee-Termine 2010
Casino Baden: 1. und 2. Juli
Casino Kleinwalsertal: 6. September
Casino Graz: 7. und 8. September
Casino Linz: 14. und 15. September
Casino Innsbruck: 21. und 22. Sept.
Casino Bregenz: 28. und 29. Sept.
Folgender Link zeigt alle SALON-Sieger und SALON-Auserwählte 2010
SALON-Sieger und SALON-Auserwählte 2010.pdf
Quelle: Fachblatt des österreichischen Weinbaues Der Winzer
Alle Fotos: © ÖWM / Anna Stöcher