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Benutzer
Beitrag
17:25
Martin
Admin
Beiträge 35
Von der Weinlese über die Traubenverarbeitung bis hin zum fertigen Wein.
Dazu mehr im Artikel:
Wein selber machen
13:41
Peter LADINIG
Flattach, Institute of Drinks, Kärntner Sommelier Vereinigung
Member
Beiträge 11
Für den kleinen Privaten Spaß Wein selber zu machen, kann man ganz einfach so machen:
Lese der Trauben (ernte)
die Trauben dann einfach entwas aufquetschen, und das ganze je nach Traube etwas stehen lassen, damit die Gärung eintritt. Wenn das ganze Abgeschlossen ist, dann kann man das ganz einfach durch ein Sieb rinnen lassen, und danach nochmal durch einen feinen Filter, damit der Wein klar wird.
Ist zwar nicht wirklich professionel
11:35
MissLilli
Cologne
Member
Beiträge 8
Bei Wein kommt es soweit ich weiß ja auch auf den Boden an Hab da in einem Wein Blog mal was zu den verschiedenen Reben gelesen.
Das Klima ist natürlich auch wichtig aber wenn der Boden nicht passt wächst die Rebe ja nichtmal vernünftig.
Das ist natürlich nur interessant wenn man sich den Wein auch selber anbauen will ohne gleich nen ganzen Weinberg zu kaufen…
11:17
Astrid
New Member
Beiträge 1
Also ich habe es jetzt mal nach einer Anleitung auf Youtube mit Traubensaft probiert. Habe dazu normalen Backhefe verwendet, wie in dem Video auch. Die Kommentatoren in dem Video waren meist zufrieden mit dem Ergebnis. Aber meiner schmeckt so sehr nach Hefe.
Ist der Unterscheid zwischen Bäckerhefe und "Weinhefe" so groß?
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, aber für den Privaten Spaß ganz witzig.
