Robert schrieb: Bourgogne blanc 2009 von Lucien le Moine

Ein perfekter Chardonnay!!! Unglaublich tief, perfekt eingebundes Holz, angenehme Säure, wenig Frucht dafür interessante “Terroir-Noten”. Er ist durchaus auf der schweren Seite, also eher mit einem Corton als mit einem Merseult zu vergleichen. Absolute Empfehlung. Eins noch: nicht vor eim Alter von 3 Jahren trinken, besser 4.

Preis: um die 32 €, für burgundische Verhältnisse also moderat

Nathan schrieb: Der 2010er Rotwein “Révélation Cabernet Merlot” ist ein intensiver, gehaltvoller Wein mit samtiger Optik und sehr komplexer Nase. Er ist ungewöhnlich reich und langanhaltend. Nicht zu trocken und nur wenig Säure. Mittlerweile ist das mein Universalwein, weil er wirklich zu allen Anlässen passt und ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis bietet. Er ist auch zum Verschenken ideal, weil er wirklich jeden Geschmack trifft. Diesen Wein muss man probiert haben!

Dieter B. schrieb: Es gab Fisch mit feinem Basmati-Reis. Und es gab diesen ausgezeichneten Wein! Unser Gastgeber hatte sich wirklich alle Mühe gegeben, einen perfekten Abend zu organisieren. Unsere Begeisterung hatte er spätestens beim Abendessen erreicht. Serviert wurde ein heller, leicht grünlicher Wein, ein 2010er Müller-Thurgau der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut.

Im Glas eine elegante Mischung aus Apfel und Aprikose mit edler Muskatnote, wirkte der Duft bereits erfrischend. Im Mund eine milde Säure, die sowohl dem Fisch, als auch dem Salat eine hervorragende Begleitetung darbot.

Auf Nachfrage gab mir der Gastgeber zu wissen, dass Saale-Unstrut zwar zu den nördlichsten Weinbaugebieten Europas gehört, aber dennoch Spitzenweine produziert. Diese Region wird auch die “Toskana des Nordens” genannt. Ich war überzeugt!

Vielen Dank für den wunderschönen Abend, die fantastische Entdeckung (von der ich mir gleich einige Flaschen bestellt habe) und schöne Grüße nach Göttingen,

Dieter Bähr